Peru

28 Temmuz 1821'de General José de San Martín, İspanyol kuvvetlerinin çekilmesiyle büyük ölçüde boşalan Lima'da Peru'nun bağımsızlığını ilan etti. Arjantin ve Şili'nin özgürlük mücadelesini tamamladıktan sonra kuzeye yönelen San Martín, o gün Plaza Mayor'da kalabalığın önünde tarihi bildiriyi okuyarak üç yüz yıllık sömürge dönemini resmen sona erdirdi.

Törende dalgalandırılan kırmızı-beyaz bayrak, San Martín'in bizzat tasarladığı ve yalnızca aylar önce kabul ettirdiği standart olarak bu kitlesel buluşmada ilk kez böylesine geniş bir halk topluluğuna karşı gösterildi; bağımsızlık ilanı ile genç ulusal sembol böylece aynı anda tarihe geçti.